Indonesia Ijen Highlands — Café de Especialidad SCA 86 · Micro Lote

Un café extraordinario del corazón del volcán Ijen en el este de Java. Las variedades autóctonas komasti, andungsari y bourbon, cultivadas en las tierras volcánicas de Botolinggo, producen un café de cuerpo denso y sabores exóticos que cautiva a los más exigentes.

Notas de cata: Ciruela · Naranja · Nuez moscada · Vainilla · Chocolate negro

Ficha técnica:

• Origen: Botolinggo Village, East Java
• Finca/Productor: Ijen Highlands
• Variedad: Komasti, Andungsari, Bourbon
• Proceso: Natural
• Puntuación SCA: 86 puntos
• Tueste: Natural, tostado en Madrid

100% arábica. Un café único para explorar los sabores de Indonesia. Su perfil exótico y especiado lo hace memorable en cualquier método de preparación.